AU CAVEAU

Miss Tonic,gin Alsacien et sirop myrtille

Gin, crémant, citron, sirop de canne, eau pétillante, Gewurztraminer

Spritz, eau gazeuse, crémant, rondelle d'orange

Jus d'orange, jus d'ananas, jus de citron, sirop de fraise

Jus de pomme/cerise, limonade, jus de citron

jus de pomme, sirop violette, jus de citron, sirop de myrtille, eau gazeuse

salade, munster chaud, poitrine de porc grillée, grenailles, tomate

salade, comté, grenailles, tomate, oeuf dur, saucisse fumée, croûtons

(poitrine de porc, collet fumé, saucisse de Monbéliard, knack)

braisé à la bière et miel

et G'schweldis* au jambon cru forêt noire, salade verte

au munster ou au comté, poitrine de porc grillée, salade verte

(pain aux graines, steak haché de boeuf 150g, poitrine de porc, sauce burger, sauce munster, pickles d'oignon, salade, cumin*)

oeuf hopla*, bibesleskäs , salade verte

(pickles d'oignon, pommes grenailles, charcuteries, cumin, salade verte)

cuit au vin blanc, salade verte

(foie de veau à l'Alsacienne) aux échalotes et vinaigre de framboise

(deux galettes de pomme de terre, choucroute, collet fumé, munster, demi-knack, salade verte)

Viande de volaille, comte, jambon blanc, sauce comté

sauce Morilles et champignons

pain aux graines, steak haché de boeuf 150g, sauce burger, pickles d'oignon, morbier ou comté, saucisse de Monbéliard

steak hache 150g,galette de pomme de terre, sauce Morilles et champignons, oeuf au plat et salade verte

sauce au pinot noir, riz de Camargue

sauce et garniture au choix

au Whisky Alsacien, sauce poivre

Fromages d'Alsace ou de Fanche Comté

(saucisse chaude Alsacienne qui fait knack quand on la mord)
Steak haché de boeuf 125g
Oeufs au plat 11
Filet de truite

Pommes grenailles, galette de pomme de terre, spaetzles maison,
Un verre de sirop, une eau plate ou gazeuse Lisbeth, un verre de jus de fruits

Pour le dessert : deux boules de glace, une tarte ou un petit gâteau au chocolat

pommes cuites au flan, glace vanille, coulis caramel

chantilly, glace Yaourt, coulis chocolat

au Marc de Gewurztraminer, saupoudré de cacao, chantilly

compotée de myrtilles, chantilly, glace chocolat blanc

crème brûlée aux griottines, flambée au Kirsch

pour les grands gourmands

(glace vanille, chocolat, sorbet cerise, griottines, chantilly, copeaux chocolat)

(glace aux noix, vanille et caramel, coulis au caramel salé, chantilly, chou-chou)

(sorbet framboise, cerise, citron, meringue, chantilly, compote de myrtilles)

(trois boules glace vanille, compotée de myrtilles, chantilly, copeaux chocolat)

distillerie Klipfel